バジルソースで炒めるだけ♪
このレシピの生い立ちバジルソースを作ったのが少し残り、じゃがいもと合うから、炒め物にと。
じゃがいもは縦1/3にカットし、3mmスライス。しめじは洗ってほぐす。
イカは食べやすい大きさにカットし、ボイルしておく。
オリーブオイルを熱し、ジャガイモを入れ、さっと炒め、しめじも加える。
じゃがいもが透き通ってきたら、ボイルしたイカの加え、バジルソース、塩胡椒でさっと炒めて、出来上がり♪
めんどうですが、イカをボイルしておく方がバジルソースの緑がきれいに仕上がると思います。もちろん市販のソースでも出来ると思います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
