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鶏から揚げ 黄金レシピ
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鶏から揚げ 黄金レシピ

マックリラ
マックリラ @cook_40053348

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材料

  • 鶏肉 700g
  • 酒 大2
  • 水 大2
  • 醤油 大1 1/2
  • 塩 小1
  • ニンニク
  • 生姜
  • 小麦粉 大5
  • 片栗粉 大4
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作り方

  1. 1

    下味揉み込み、小麦粉まぜる

  2. 2

    片栗粉まぜる

  3. 3

    サラダ油1cmいれて冷たい状態で鶏肉を並べて強火にかける

  4. 4

    衣の表面に、うっすら揚げ色ついたら裏返す
    火にかけてから約12分
    油を回しかけて表面パリッとさせる

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マックリラ
マックリラ @cook_40053348
2014/07/10 10:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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