たっぷり野菜のオム焼きそば(^-^)
り〜くんまま @cook_40054917
苦手な野菜を隠しちゃえ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
息子の大好きな焼きそばに苦手な野菜をたーっぷり^_^;これまた大好きなオムレツで野菜を目隠し 知らないで完食してました(^-^)
たっぷり野菜のオム焼きそば(^-^)
苦手な野菜を隠しちゃえ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
息子の大好きな焼きそばに苦手な野菜をたーっぷり^_^;これまた大好きなオムレツで野菜を目隠し 知らないで完食してました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸(粗みじん)もやし以外の野菜を千切りし、フライパンに材料外のサラダ油で豚コマを炒めます。
- 2
人参 キャベツ 舞茸 ピーマン もやしの順に炒め合わせ、塩 こしょうします。
- 3
炒まった野菜の上に麺をのせ 弱火にしフタをして麺を蒸らします。
- 4
野菜の水分で麺がほぐれたらソースを入れて味付けします。紅生姜を加え火を止めます。
- 5
焼きそばをお皿に盛り付けてから、卵2個に小さじ1のマヨネーズを加えオムレツを作ります。
- 6
焼きそばの上にオムレツをのせて開きケチャップとマヨネーズをかけて出来上がり♡
- 7
完全に包んだバージョンです(2014/7/13追加)
-
コツ・ポイント
味付けの時に鶏ガラスープの素を少々(書き忘れました^_^;)
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