アプリでひらく作り方
- 1
新さつまいもはカットし、水に浸して。ジャガイモはカットします。他の野菜より大きめに
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- 2
それ以外の野菜は細かくカットし、キャベツは他の具材とクリームをつなぐために入れています
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- 3
ベーコンはカットし、オリーブオイル入れたフライパンへ入れ香りが出るまで炒めます
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- 4
そこへ野菜全部入れ全体が油がまわり、表面が透き通る感じになったら水を入れ、10分煮ます。
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- 5
煮汁がなくなったようになります。生クリームをいれ、コンソメ、塩、こしょうを入れます
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- 6
蓋をしないで弱火で煮詰めていきます。クリームの固さはお好みです。生クリームなのでゆるめにしました。
- 7
これはパンに乗せチーズで焼くための具材を作りました。スープやパスタソースでしたら、コンソメを足したり、牛乳足して。
- 8
更に、魚やチキンのソースにも
コツ・ポイント
使うお鍋で煮込み時間が変わります。いも類が入っているので火から離れないでください
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