夏野菜★ドライカレー★七夕
△なあちゃん。△ @cook_40055802
夏野菜たっぷりドライカレー*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい頂いたので、野菜いっぱいのドライカレーを(*'.'*)♪
夏野菜★ドライカレー★七夕
夏野菜たっぷりドライカレー*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい頂いたので、野菜いっぱいのドライカレーを(*'.'*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは微塵切りにする。
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- 2
トマトはざく切りにする。
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- 3
なすは、トッピング用に残しておく分以外は、ざく切りにする。
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- 4
にんにくは微塵切り、しょうがはすりおろす。
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- 5
フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りづいたら、ひき肉を入れる。その後、玉ねぎ、ピーマンを入れ、炒める。
- 6
その後、なす、トマトを入れ、炒める。
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- 7
全体に日が通ったら、味付けの材料を全て入れ、水分がなくなるまで煮る。
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- 8
仕上げに、塩、あらびき黒胡椒、お好みでガラムマサラを加える。
- 9
トッピング用のなすは飾り切りしスライスし、素揚げする。ヤングコーンも素揚げする。
- 10
七夕用飾りをする。にんじんは茹でて、柔らかくし、星型にくり抜く。スライスチーズも同様。おくらは輪切りにする。
- 11
盛り付けて、出来上がり。
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コツ・ポイント
七夕用飾りのにんじんやスライスチーズをくり抜いた後、余ったものは、細かく切って、ドライカレーの中に入れ、煮込んじゃえば、残らずにすみます(´∀｀)
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