作り方
- 1
人参を輪切りにして星型でくり抜き、全部茹でる。
- 2
ボールに卵と砂糖を入れよくとく。
1で茹でた星型以外の人参を細かく切りいれる。 - 3
熱したフライパンに油を大さじ1加えて卵を炒り卵そぼろを作る。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、すりおろしニンニク・すりおろし生姜を加えて挽肉を入れ炒める。
- 5
4に砂糖と味噌を加え混ぜる。
- 6
器にご飯を盛り、たまごそぼろと肉そぼろを半々にのせ、星型にくり抜いた人参とグリンピースを飾り完成☆
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