そうめんで冷製トマトパスタ風*

しゅがまるこ
しゅがまるこ @cook_40075799

市販のバジルソースを使って簡単に本格的な味に!

このレシピの生い立ち
冷製トマトパスタが食べたいけどカッペリーニやバジルが家にない!そんなとき、そうめんとバジルソースで代用したらおいしくできました(^^)

そうめんで冷製トマトパスタ風*

市販のバジルソースを使って簡単に本格的な味に!

このレシピの生い立ち
冷製トマトパスタが食べたいけどカッペリーニやバジルが家にない!そんなとき、そうめんとバジルソースで代用したらおいしくできました(^^)

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材料

2人前
  1. トマト 1〜2個
  2. そうめん 200g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく(チューブ) 5cmくらい
  5. レモン 大さじ1/2
  6. バジルソース(市販品) 大さじ1
  7. 粗挽きこしょう 適量
  8. お好みで

作り方

  1. 1

    トマトを一口大に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが立ってきたらトマトを加え炒める。(全体にオイルが回る位でOK!)

  3. 3

    炒めたトマトをボールに移し、レモン汁・こしょう・バジルソースを入れて全体を混ぜたら冷蔵庫へ入れて冷やす。

  4. 4

    そうめんを表示通りに湯がき、冷水で冷やしたら冷やしたトマトソースと和えてできあがり。味が薄ければ塩で調整してね*

コツ・ポイント

バジルソースは、キューピー イタリアンテ バジルソースを使用しました。

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