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教えたくない料亭の茄子
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教えたくない料亭の茄子-レシピのメイン写真

教えたくない料亭の茄子

ZEN♡mama♡
ZEN♡mama♡ @cook_40173049

私は小さな子どもがいるので、茄子を食べやすい大きさにしています。
このレシピの生い立ち
料亭で出てきた茄子があまりにも美味しくて通ってやっと聞き出したメニューです。
大根おろしと、ポン酢は、お好みで調節して下さい。さっぱりして美味しいです(^o^)

私は小さな子どもがいるので、茄子を食べやすい大きさにしています。
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料亭で出てきた茄子があまりにも美味しくて通ってやっと聞き出したメニューです。
大根おろしと、ポン酢は、お好みで調節して下さい。さっぱりして美味しいです(^o^)

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教えたくない料亭の茄子

ZEN♡mama♡
ZEN♡mama♡ @cook_40173049

私は小さな子どもがいるので、茄子を食べやすい大きさにしています。
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料亭で出てきた茄子があまりにも美味しくて通ってやっと聞き出したメニューです。
大根おろしと、ポン酢は、お好みで調節して下さい。さっぱりして美味しいです(^o^)

私は小さな子どもがいるので、茄子を食べやすい大きさにしています。
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料亭で出てきた茄子があまりにも美味しくて通ってやっと聞き出したメニューです。
大根おろしと、ポン酢は、お好みで調節して下さい。さっぱりして美味しいです(^o^)

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材料

3人
  1. 茄子 3本
  2. 大根 5〜10cm
  3. 味ぽん お好みで
  4. 油
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを切り縦半分に切って皮の部分に切り込みを入れます。

  2. 2

    フライパンに、油を入れて素揚げにします。

  3. 3

    大根は、すりおろしにして下さい。ザルにあけ大根の汁を軽くきります。

  4. 4

    素揚げした茄子をお皿にのせ、その上に大根おろし、ポン酢をかけてネギが、あればちらして出来上がり^_^

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ZEN♡mama♡
ZEN♡mama♡ @cook_40173049
2014/07/07 22:13に公開

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