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もちもち野菜チヂミ
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もちもち野菜チヂミ-レシピのメイン写真

もちもち野菜チヂミ

孤衣♡
孤衣♡ @cook_40175413

もちもちの野菜チヂミです。
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チヂミが食べたいなあと思い、考えました。

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材料

15cmフライパン1枚分
  • 薄力粉 20g
  • 強力粉 10g
  • 片栗粉 10g
  • 水 40g
  • ニラ 2本
  • にんじん 10g
  • 油揚げ 1/2枚
  • サラダ油(ごま油) 適量
  • つけダレ
  • ☆焼肉のタレ(醤油味) 5g
  • ☆ポン酢 2g
  • ☆ごま油 少々
  • キムチ 好きな量
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作り方

  1. 1

    野菜、油揚げを千切りにする。

  2. 2

    薄力粉、強力粉、片栗粉、水を混ぜる。
    野菜と合わせ、冷蔵庫で10分間休ませる。

  3. 3

    油をしいたフライパンで焼く。

  4. 4

    焦げ目がつくまで焼けたら切り分ける。

  5. 5

    タレントは☆の材料を合わせる。
    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

カリカリに仕上げたければ、焦げ目がついた後にごま油でもう1度焼くと美味しいです。
タレが足りなければ同じ分量で足してください。

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孤衣♡
孤衣♡ @cook_40175413
2017/09/14 02:31に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 にんじん キムチ 強力粉 薄力粉 油揚げ

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