手作りセルクルのイングリッシュマフィン★
イングリッシュマフィンやバンズにも♪今回は意外な商品で洗えて衛生的になりました♪丈夫で繰り返し使えますヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
セルクル購入するほど使用頻度はないかな・・・勿体ない！でも欲しい。
以前、厚紙とアルミホイルで手作りしましたが、厚紙(空き箱)を切るのもペラペラなアルミホイルを切るのも大変でした(°Д°)
これは粘着で簡単に出来ちゃうし、洗えて衛生的♪
手作りセルクルのイングリッシュマフィン★
イングリッシュマフィンやバンズにも♪今回は意外な商品で洗えて衛生的になりました♪丈夫で繰り返し使えますヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
セルクル購入するほど使用頻度はないかな・・・勿体ない！でも欲しい。
以前、厚紙とアルミホイルで手作りしましたが、厚紙(空き箱)を切るのもペラペラなアルミホイルを切るのも大変でした(°Д°)
これは粘着で簡単に出来ちゃうし、洗えて衛生的♪
アプリでひらく作り方
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♪手作りセルクルから
30㎝×3㎝のｻｲｽﾞで画用紙をｶｯﾄし３枚重ねて厚みを出しています(のりで接着♪) -
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幅70mm×長さ2mの粘着式で台所用ｱﾙﾐﾃｰﾌﾟ(ｼﾝｸの隙間用)を31㎝に切る。自分は9個作るために2箱購入。
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- 3
1.で３枚張り合わせた画用紙(１個のセルクル分)をｱﾙﾐﾃｰﾌﾟの中央に置き、型に合わせて包めばOK！
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- 4
輪を作ります。ﾃｰﾌﾟの重なり合う面は外側に・・・端と端とを1.5㎝重ねてﾎｯﾁｷｽでとめる。
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余ったﾃｰﾌﾟを4㎝幅に切り、ﾎｯﾁｷｽでとめた部分を内側から張り補強してみました(^-^)
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粘着ﾃｰﾌﾟなので割りと簡単に完成しました(^^)ｻｲｽﾞはお好みで…お菓子用、パン用、お料理用と楽しめます(*^^*)
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ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝは、HBのﾊﾟﾝｹｰｽに全ての材料を入れ、ｲｰｽﾄだけ定位置へ♪一次発酵まで済ませるｺｰｽ選び♪
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生地を取り出しｶﾞｽ抜きする。生地全体の重さを計り、均等に9等分し丸める。濡れぶきんを被せﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ15分ほど・・
- 9
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板を準備し、ｾﾙｸﾙの内側にｻﾗﾀﾞ油を塗った型を天板に並べておく。
- 10
9等分の生地を型より小さめに平たく伸ばし、裏表面の生地を濡らしてｺｰﾝﾐｰﾙを付ける。天板のｾﾙｸﾙに入れる。
- 11
全て並べたら、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄで蓋をして更にもう１枚の天板を重ねて置き、この状態で二次発酵35～40℃—40分♪
- 12
200～220℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15～20分焼く(ご家庭のｵｰﾌﾞﾝに合わせて下さい♪)
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コツ・ポイント
特にコツはないですよ。欲しかったｾﾙｸﾙが、身近な物で出来たので是非試して頂きたくて♪型は丈夫で、熱伝導も問題なさそう(#^.^#)
牛乳パックでも厚紙でもいいんですけどね(^_^ゞ
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