簡単時短!!ミートソーススパゲッティ

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

家で作るとお肉も野菜もたっぷり!ひと工夫で、簡単・時短なのにコクのあるソースが出来上がりますよ!!
このレシピの生い立ち
子供達が大きくなると、市販のミートソースでは量がたりません!それじゃあ作ってしまえッと思い試行錯誤し今にいたります(^.^)

簡単時短!!ミートソーススパゲッティ

家で作るとお肉も野菜もたっぷり!ひと工夫で、簡単・時短なのにコクのあるソースが出来上がりますよ!!
このレシピの生い立ち
子供達が大きくなると、市販のミートソースでは量がたりません!それじゃあ作ってしまえッと思い試行錯誤し今にいたります(^.^)

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材料

4人分
  1. 合挽きミンチ 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 1かけ
  4. 人参 1/2本
  5. カットトマト缶 1缶
  6. ローリエ 1枚
  7. 乾燥バジル 小さじ1
  8. 大さじ2
  9. 100ml
  10. ハヤシライスのルー 1かけ
  11. 塩コショウ 各少々
  12. 醤油 小さじ1
  13. オリーブオイル 大さじ1
  14. スパゲッティ 食べたい量
  15. 粉チーズ・タバスコ お好みの両端

作り方

  1. 1

    ニンニク・玉ねぎ・人参はみじん切りにする。深鍋に油はひかず、ミンチ・ニンニクを入れ少し炒め、玉ねぎ・人参も加える。

  2. 2

    ミンチがポロポロし、野菜がしんなりしたら、トマト缶・ローリエ・バジル・酒・水を加える。

  3. 3

    アク取りシート又はクッキングペーパーをかぶせ15分弱めの中火で煮る。

  4. 4

    シートを取り、ハヤシライスのルーと醤油を加え溶けたら、塩コショウ・オリーブオイルで味を整える。

  5. 5

    スパゲッティを食べたい量を茹で、粉チーズ・タバスコを、お好みの量ふり、食べて下さい。

コツ・ポイント

今回はシンプルに、野菜は玉ねぎと人参ですが、キノコ塁・セロリ・なす等入れてもOK。ハヤシライスのルーと醤油を加えると煮込んだようなソースになります。

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