春雨と刻み昆布は水又は湯につけて戻して水気を切っておく。

モヤシ以外の野菜と干豆腐はすべて細い千切りにし、湯を沸かし、まとめて一緒に1分ぐらい茹でる。

ボウルに調味料をすべて入れてよく混ぜる。1と2を入れて和える。仕上げのごま油、いりごま、ラー油を加え、混ぜて出来上がり。