ホワイトソルガムでリンゴケーキ
クックH7TMNJ☆ @cook_40085861
小麦で作ったリンゴケーキのホワイトソルガム版。覚書として
このレシピの生い立ち
アトピー、アレルギーの息子に身体に負担の少ないおやつを食べさたいと思ってつくりました。
はちみつをメープルシロップにかえてもいいかも？！
ホワイトソルガムでリンゴケーキ
小麦で作ったリンゴケーキのホワイトソルガム版。覚書として
このレシピの生い立ち
アトピー、アレルギーの息子に身体に負担の少ないおやつを食べさたいと思ってつくりました。
はちみつをメープルシロップにかえてもいいかも？！
作り方
- 1
リンゴをいちょう切りにして、甜菜糖小さじ１を振りかけてフライパンで少し色が変わるまで炒める。なんとなくで。
- 2
オーブンを180℃に予熱します。
- 3
ボウルに、卵、はちみつ、甜菜糖、菜種油、豆乳を入れてぐるぐる混ぜる
- 4
ある程度混ざったら、ホワイトソルガム、ベーキングパウダー、レーズン、シナモン、1のリンゴを入れて混ぜる。
- 5
型に入れて180℃35分で焼く。
コツ・ポイント
ちょっと、ボソボソしたかんじになりますが、混ぜてたら馴染んできます。型に広げて焼いてください
小学生と幼児の男の子を育ててます！小学生はアトピーと乳製品アレルギーがあり、乳製品を使わないものでもりもり食べてくれるものを日々、検索したり作ってみたりしてます。食べるの大好きでマヨラーなとこありますが、マクロビ、身体に優しいものも大好きです (笑)
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