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チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪
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チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪-レシピのメイン写真

チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

トロミのある牛乳とチンゲン菜とベーコンのスープです♪
このレシピの生い立ち
ご馳走になって美味しかったので、自己流で真似しました。

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材料

  • チンゲン菜 1株
  • ベーコン 2枚
  • 片栗粉プラス水 大さじ2プラス大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 料理酒 50cc
  • 中華あじ 小さじ1
  • 牛乳 600cc
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、洗って3cmの長さに切る。茎と葉を分けておく。ベーコンは、1cmに切る。

    • チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪作り方1写真
  2. 2

    片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶いておく。

    • チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油大さじ2を熱し、チンゲン菜の茎の部分とベーコンを炒める。料理酒50ccと中華あじ小さじ1を入れる。

    • チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪作り方3写真
  4. 4

    鍋に蓋をして弱火で3分蒸す。

  5. 5

    牛乳600ccを入れ、中火で沸騰させる。沸騰したらチンゲン菜の葉の部分を入れ混ぜながら煮る。

    • チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪作り方5写真
  6. 6

    煮えたら、塩こしょうをして水溶き片栗粉を入れる。弱火でかき混ぜながらトロミをつけたら出来上がり♪

    • チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

簡単です

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♪small♪
♪small♪ @cook_40255304
2019/05/23 06:34に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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