チンゲン菜は、洗って３cmの長さに切る。茎と葉を分けておく。ベーコンは、１cmに切る。

片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶いておく。

鍋にごま油大さじ2を熱し、チンゲン菜の茎の部分とベーコンを炒める。料理酒50ccと中華あじ小さじ1を入れる。

牛乳600ccを入れ、中火で沸騰させる。沸騰したらチンゲン菜の葉の部分を入れ混ぜながら煮る。

煮えたら、塩こしょうをして水溶き片栗粉を入れる。弱火でかき混ぜながらトロミをつけたら出来上がり♪