フライパンで簡単☆スクランブルエッグ

フライパンで簡単☆スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

フライパンで簡単☆スクランブルエッグ

あわっこゆきこ @cook_40095671

本来なら湯煎で作るスクランブルエッグですが、マヨネーズと生クリームを入れて作るとフライパンでも美味しくできちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
本来は湯煎で作るスクランブルエッグ。
でも母の朝は忙しいのです。

そこでマヨを使ってみると、フライパンでも不思議にふんわり。生クリームで更にリッチに。
ホテルのモーニング気取って楽しく一日を始めましょう～♡

本来なら湯煎で作るスクランブルエッグですが、マヨネーズと生クリームを入れて作るとフライパンでも美味しくできちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
本来は湯煎で作るスクランブルエッグ。
でも母の朝は忙しいのです。

そこでマヨを使ってみると、フライパンでも不思議にふんわり。生クリームで更にリッチに。
ホテルのモーニング気取って楽しく一日を始めましょう～♡

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フライパンで簡単☆スクランブルエッグ

あわっこゆきこ @cook_40095671

本来なら湯煎で作るスクランブルエッグですが、マヨネーズと生クリームを入れて作るとフライパンでも美味しくできちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
本来は湯煎で作るスクランブルエッグ。
でも母の朝は忙しいのです。

そこでマヨを使ってみると、フライパンでも不思議にふんわり。生クリームで更にリッチに。
ホテルのモーニング気取って楽しく一日を始めましょう～♡

本来なら湯煎で作るスクランブルエッグですが、マヨネーズと生クリームを入れて作るとフライパンでも美味しくできちゃうのです♡
このレシピの生い立ち
本来は湯煎で作るスクランブルエッグ。
でも母の朝は忙しいのです。

そこでマヨを使ってみると、フライパンでも不思議にふんわり。生クリームで更にリッチに。
ホテルのモーニング気取って楽しく一日を始めましょう～♡

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材料

１人分

卵２個
マヨネーズ大さじ２
生クリーム大さじ２
塩・こしょう各少々
バター１０gくらい

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作り方

1
ボールに材料を全て入れます。
2
マヨネーズがしっかりと混ざるように泡立て器やフォークで混ぜます。
3
フライパンにバターを入れて火を付けます。バターが半分くらい溶けたらOKです。弱火で。
4
卵液を入れ、バターと一緒に、お箸やヘラを使って外側から中心へ優しく卵を寄せます。固まりかけてきたら火を止めます。
5
予熱で少し火を通します。
なんとなくトロっとした感じが残っているくらいが丁度いいです。
6
盛り付けて、お好みでハーブを添えて
出来上がり！

コツ・ポイント

最後は予熱で調理します。
あまり火を入れてしまうと炒り卵になってしまうので、あくまでトロっとした感じに(^^)

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あわっこゆきこ @cook_40095671

2019/09/20 14:09に公開

新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。

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このレシピのキーワード

生クリームバター卵

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