ニラを適当な大きさに切り、さっと茹でて絞っておきます。

ボールに茹でたニラを入れ、ポン酢とごま油を入れて混ぜ合わせ、ゴマをふりかけておきます。

こんがり焼いた厚揚げの上に
②のニラをたっぷりのせたら出来上がりです。