ごちそう梅辛冷麺

Name: ごちそう梅辛冷麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 3束; 茅乃舎だし 2袋; 水 500ml; 醤油【A】 大さじ1/2; レモン汁【A】 小さじ2; 砂糖【A】 小さじ1/2; ごま油【A】 小さじ1; 牛肉（しゃぶしゃぶ用） 100g; 青しそ 4枚; 梅干し【B】 2個; 豆板醤【B】 小さじ2

茅乃舎 @cook_40093762

牛しゃぶ肉をのせたごちそう素麺。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ごちそう梅辛冷麺

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

そうめん 3束
茅乃舎だし 2袋
水 500ml
醤油【A】大さじ1/2
レモン汁【A】小さじ2
砂糖【A】小さじ1/2
ごま油【A】小さじ1
牛肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
青しそ 4枚
梅干し【B】 2個
豆板醤【B】小さじ2

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作り方

1

鍋に水、茅乃舎だしを入れて火にかける。沸騰して2～3分後、【A】を加えて火を止め、冷やしておく。
2

【B】は梅干しをつぶすように混ぜ合わせる。
3

器に茹でた素麺を盛り、２、茹でた牛肉、ちぎった青しそをのせ、１をかけていただく。

コツ・ポイント

豆板醤と梅干しを和えた辛味梅が味のアクセントです。
冷たいだしに辛味梅を少しずつ溶かしながらどうぞ。

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/05/27 06:11に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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