じゃがいもはよく洗い、濡れたまま1個ずつラップに包み、大1個につき3分電子レンジ600wで加熱する。冷ましておく。

玉ねぎは、薄切りにする。ベーコンは、細切りにする。にんにくは、みじん切りにする。

中華鍋にオリーブオイル大さじ1を弱火で熱し、玉ねぎを弱火で炒めてしんなりしたら皿にとる。

再びオリーブオイルを大さじ1を中火で熱し、にんにくを炒めてからベーコン、じゃがいもを入れ炒める。

皿に鍋から料理を滑らすようにチーズを触らないように移して盛ったら出来上がり♪