レンジで柔らか！牛肉のオイスター炒め
ぺこまるる @cook_40260577
レンチンであっという間に仕上がるメイン！青椒肉絲ぽく仕上がりますが、フライパンは使いません！男子も大好きがっつり味！
このレシピの生い立ち
フライパンを洗うのが面倒なとき、レンジで炒め物が出来たらいいなと思いました。
レンジで柔らか！牛肉のオイスター炒め
レンチンであっという間に仕上がるメイン！青椒肉絲ぽく仕上がりますが、フライパンは使いません！男子も大好きがっつり味！
このレシピの生い立ち
フライパンを洗うのが面倒なとき、レンジで炒め物が出来たらいいなと思いました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスしておく。0.5センチくらいの厚めでも。
-
- 2
ピーマンも千切りにしておく
-
- 3
牛肉を耐熱ボウルにいれて、片栗粉をまぶす。大きい肉はちぎるか切る。
-
- 4
牛肉に仕上げ用のごま油以外の材料を和える。手が汚れるのが嫌なら菜箸とかで混ぜるくらいでも大丈夫。
-
- 5
牛肉の上に玉ねぎをのせる
-
- 6
更にピーマンをのせる。
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- 7
ふんわりラップをかけて、600Wで5分チンする。
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- 8
5分後取り出し、仕上げ用のごま油をいれて、全体を混ぜる。
-
- 9
ふんわりラップし、更に2分加熱する。全体を混ぜて完成！ピーマン固めが好きなら追加加熱は1分で。
-
コツ・ポイント
牛肉は安い切り落としでも、片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がります。もちろん他の部位でも大丈夫。豚肉でも美味しいです！もちろん冷めても美味しいです。
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