ガパオライス
クマちー @cook_40129989
お家で本場タイ料理☆ クセになる味と香りがたまりませ〜ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
今やもうお馴染みとなったタイ料理！
ガパオは特に、大人から子どもまでみんな大好き♡ でも、我が家は子どもがパクチーや辛いのは苦手なので、調理の時は加えず食べる時にお好みで調整して頂きます。ワンプレートで大満足な定番メニューです☆
ガパオライス
お家で本場タイ料理☆ クセになる味と香りがたまりませ〜ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
今やもうお馴染みとなったタイ料理！
ガパオは特に、大人から子どもまでみんな大好き♡ でも、我が家は子どもがパクチーや辛いのは苦手なので、調理の時は加えず食べる時にお好みで調整して頂きます。ワンプレートで大満足な定番メニューです☆
作り方
- 1
豚ひき肉は下味と共にビニール袋に入れよく揉み込んでおく。野菜は薄切り、にんにくはみじん切りに！スープ、調味料を準備。
-
- 2
フライパンに油をひきにんにくとお好みで鷹の爪を入れて炒め、肉を加えたらポロポロになるまで炒める。
-
- 3
野菜を加え更に炒める。
-
- 4
①のスープを入れて少し煮る。バジルを投入したら、②→⑤の調味料を順に加え、最後に砂糖とこしょうを振り味を整える
-
- 5
日本米でも良いですが、本場の味を目指すなら是非タイ米を！目玉焼きを乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
タイのあの独特な香りと旨味を出すには、どうしてもここで使う調味料は不可欠です。KALDIなど輸入食品・調味料を扱っているお店なら必ず置いてあるので、是非試してみて下さい❗️
お家で本場の味を気軽に色々楽しめますよ♪
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