タラの骨を取り、両面に塩コショウをします。

大きめの器に、☆の材料を混ぜ合わせます。ニンニクは薄くスライスしておきます。

タラを②で混ぜ合わせた液にくぐらせ、両面にしっかりとパン粉をまぶします。（冷蔵庫で少し休ませるとパン粉が馴染みます）

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクチップを作って、いったん取り出しておきます。

ニンニクを炒めた油でタラを焼きます。両面をじっくり焼いてから、最後だけ火を強めてサクサクに仕上げます。

お好みでニンニクチップやパセリをトッピングしたら完成です。いただきます♪

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