豚肩ロースのローストポーク
kenjinjin @cook_40258436
仕込みさえしておけば
オーブンに入れておくだけなので
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉や牛肉でも！
オーブンに入れておくだけなので
とっても簡単です。
豚肩ロースのローストポーク
仕込みさえしておけば
オーブンに入れておくだけなので
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉や牛肉でも！
オーブンに入れておくだけなので
とっても簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースのかたまり肉に
塩 砂糖 ブラックペッパー をすり込みローレルを10枚ほど -
- 2
キッチンペーパーで巻いてからラップをして
保存用ポリ袋などに入れて
できれば冷蔵庫で
1日寝かせます。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ
全面焼き色がつくように
します。
この時中まで火を通す必要はありません。 -
- 4
160度のオーブンで
40分焼いたら取り出さずに
30分経ったら取り出して
10分ほどしてから切ります -
- 5
玉ねぎ、キャベツなど
お好きなお野菜を
最初にお肉を焼いて
残った油で炒めて
添え物に。 -
コツ・ポイント
オーブンに入れる前に
フライパンでしっかりと焼いて
中に味を閉じ込めることが
大事です。
ローレルは
沢山入れましょう。
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