パセリとちりめんじゃこのふりかけ

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mtg♡ @cook_40093476

パセリの大量消費に!
ほろ苦さがおいしいふりかけです

このレシピの生い立ち
衝動買いをした大量のパセリ。
チビチビと使っていたら間違いなく傷んでしまうと思い、まずは半量近くを大量消費できるふりかけにしました(^o^)

パセリとちりめんじゃこのふりかけ

パセリの大量消費に!
ほろ苦さがおいしいふりかけです

このレシピの生い立ち
衝動買いをした大量のパセリ。
チビチビと使っていたら間違いなく傷んでしまうと思い、まずは半量近くを大量消費できるふりかけにしました(^o^)

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材料

  1. セリ 太い茎から外して正味100g
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. ごま 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 白ごま 大さじ1
  6. みじん切りにしたニンニク 小さじ1/3くらい

作り方

  1. 1

    220gほどのパセリが50円!
    用途を考えずに衝動買いしてしまいました♪

  2. 2

    太くて硬い茎を取り、正味100g使用しました。
    粗みじん切りにします。
    細い茎も刻めば美味しく食べられます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、刻んだパセリを炒めます。しんなりとしたらちりめんじゃことニンニクを加えます。

  4. 4

    全体に油が馴染んだら、めんつゆ、白ごまを加えて水分を飛ばすように炒めたら出来上がりです。

  5. 5

    白いごはんや混ぜ込んでおにぎりに。

  6. 6

    オリーブオイル、ウインナー、ニンニク、鷹の爪を足して和なオイルパスタにしました。
    顆粒の鰹出汁、お塩で調味しました。

コツ・ポイント

冷蔵で2〜3日は持ちます。
たくさん作って冷凍もできますよ♪

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