胡瓜の中華風マリネ

胡瓜の中華風マリネ-レシピのメイン写真

胡瓜の中華風マリネ

ローズの料理 @cook_40258541

お父さんが喜ぶ一品のお酒おつまみ♡
優しい辛さと甘みとゴマ油の香りでお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
夏に食欲が落ちた時に、よく作ります。
友人に教えたら、簡単で美味しいと喜んでくれました。

お父さんが喜ぶ一品のお酒おつまみ♡
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夏に食欲が落ちた時に、よく作ります。
友人に教えたら、簡単で美味しいと喜んでくれました。

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お父さんが喜ぶ一品のお酒おつまみ♡
優しい辛さと甘みとゴマ油の香りでお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
夏に食欲が落ちた時に、よく作ります。
友人に教えたら、簡単で美味しいと喜んでくれました。

お父さんが喜ぶ一品のお酒おつまみ♡
優しい辛さと甘みとゴマ油の香りでお箸が進みます。
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夏に食欲が落ちた時に、よく作ります。
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材料

2人分

胡瓜 2本(約200g)
塩小さじ1
★砂糖大さじ1
★だし醤油大さじ3
★酢小さじ1
★ごま油小さじ1
★唐辛子(輪切り) 少量
★ラー油約5〜6プッシュ

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作り方

1
胡瓜を少し皮を剥き、長さ約4cmの短冊切りします。
2
チャック付きのビニール袋に入れ、塩を加えて手で軽く揉みます。
※少し汁が出る程度。
3
★の調味料を②に入れて少し揉みます。冷蔵庫に入れて、30分〜1時間くらい寝かしたら出来上がり！
4

なるべく当日中に食べてください。
漬け過ぎると塩辛くなります。
5
追伸:普通のビニール袋もオッケーです。経済的でこの方が味が均等に行き渡る感じがする！

コツ・ポイント

・辛さが足りない時にラー油を調節してください。
・お子様に食べさすなら、ラー油と唐辛子を入れないように。

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ローズの料理 @cook_40258541

2019/05/23 08:27に公開

台湾出身で日本に在住の主婦&イラストレーターです。写真、料理、旅行、多肉植物、絵描き、習字などなど多趣味です。英語と日本語を勉強中です。よろしくお願いします。(^^)

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