我が家のとうもろこしの天ぷら
クックヤマジュン @cook_40101866
あまり普段のご家庭ではしないかも？しれませんが、とうもろこしは美味!甘い！
天ぷらにあいますよ。(=^_^=)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたとうもろこしの天ぷらが美味しく、それ以来我が家の天ぷらの定番です。
我が家のとうもろこしの天ぷら
あまり普段のご家庭ではしないかも？しれませんが、とうもろこしは美味!甘い！
天ぷらにあいますよ。(=^_^=)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたとうもろこしの天ぷらが美味しく、それ以来我が家の天ぷらの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの横三等分ぐらいに切る。
-
- 2
縦に粒のギリギリを真っすぐにこそげ落とすようにきる。
-
- 3
衣の割合は各ご家庭の割合でいいです。私は市販の天ぷら粉を使いました。
- 4
とうもろこしを衣にくぐらせてサラダ油で揚げる。
-
- 5
こげないように短時間でいいと思います。あまり触らないほうがくずれません。
- 6
バラバラになったトウモロコシは最後にまとめて、スプーンに入れ衣と一緒にしてサラダ油へ入れるとかき揚げみたいになります。
- 7
写真はトウモロコシとピーマンのてんぷらです。塩や天つゆで食べます。
コツ・ポイント
とうもろこしは冷蔵庫で冷やしておく。
バラバラになってしまったらかき揚げ風にします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979255
