ポークソテー(ゴマ味噌マヨソース)

Name: ポークソテー(ゴマ味噌マヨソース)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース トンカツ・ソテー用肉 2枚; 塩コショウ(★) 適量; 小麦粉 適量; すりごま白・マヨネーズ・だし汁(◆) 大1; 酢(◆) 大1/2; 味噌(◆) 小1; 砂糖(◆) 1つまみ

まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

子供も一緒に食べれるソースです。
このレシピの生い立ち
覚書用に。

ポークソテー(ゴマ味噌マヨソース)

まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

子供も一緒に食べれるソースです。
このレシピの生い立ち
覚書用に。

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材料

2人分

豚ローストンカツ・ソテー用肉 2枚
塩コショウ(★) 適量
小麦粉適量
すりごま白・マヨネーズ・だし汁(◆) 大1
酢(◆) 大1/2
味噌(◆) 小1
砂糖(◆) 1つまみ

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作り方

1

豚肉はスジ切りをして、★の塩コショウを肉の両面にふりかけておく。
2

ボールに◆の調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油を熱して、①の豚肉に薄く小麦粉をまぶして、両面焼く。肉に火が通ったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。
4

③に②のソースをかける。

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つくれぽ

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まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

2016/06/02 09:10に公開

昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません

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