きのこのポタージュ・スープ

kanonlove2
kanonlove2 @cook_40272690

食欲をそそる香り♪
このレシピの生い立ち
毎度、有る物で。

きのこのポタージュ・スープ

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(スライス) 3分の1個分
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. エリンギ 1本
  4. 椎茸 2枚
  5. じゃがいも(小) 1個
  6. チキンスープ 1カップ半
  7. バター 大匙1
  8. オリーブ 大匙1
  9. 牛乳 大匙3
  10. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    バター、オリーブ油に玉葱、にんにく、エリンギと椎茸のスライス、スライスしたジャガイモを入れて炒める。

  2. 2

    チキンスープを入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ブレンダーで混ぜる。

  4. 4

    牛乳を加えて塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

きのこはよく炒めて♪

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