鶏肉は一口大にカットし、◯と一緒に袋に入れて下味をつける。20分くらい置くと良い。

その間たるたるソースを作る。卵をアルミホイルで包み、コップの中へ入れ、水を入れ500wで5分チン。取り出して15分放置。

たまねぎを軽く塩水にさらし、2.3分置く→水気を取ってボールに入れて、殻をむいて潰した卵と★をまぜる。

漬けておいた鶏肉の水分を取って、片栗粉をまぶして油を薄く引き中火で5分。ひっくり返しながら中まで日を通す。

フライパンで☆の甘だれと絡め、お皿にもってたるたるソースをかけて完成。