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梅パエリア

クック4QCCBH☆
クック4QCCBH☆ @cook_40274715

ちょっとした日のおもてなしに.爽やかなパエリアでお酒も進むかな。
このレシピの生い立ち
梅の香りが好きで洋風炊き込みご飯にしてみました。

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梅の香りが好きで洋風炊き込みご飯にしてみました。

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材料

2人分
  • 米 1合
  • エビ小 5尾
  • イカ 1/2杯
  • あさり 5個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 梅干し大 1個
  • 白ワイン 1/4カップ
  • コショウ 適量
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れてニンニク、玉ねぎ、米、エビ、イカ、あさりを入れて炒める。

  2. 2

    白ワインを入れて少し煮たら水梅干をちぎって入れ、ご飯を炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら好きなセル来る型でぬいてお好みでこしょう、粉チーズをトッピング。

コツ・ポイント

華やかにパプリカなどいれてもいいですね。

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クック4QCCBH☆
クック4QCCBH☆ @cook_40274715
2016/06/04 03:04に公開

このレシピのキーワード

パエリア イカ エビ にんにく 梅ぼし アサリ 玉ねぎ 米

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