梅パエリア
ちょっとした日のおもてなしに.爽やかなパエリアでお酒も進むかな。
このレシピの生い立ち
梅の香りが好きで洋風炊き込みご飯にしてみました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れてニンニク、玉ねぎ、米、エビ、イカ、あさりを入れて炒める。
- 2
白ワインを入れて少し煮たら水梅干をちぎって入れ、ご飯を炊きます。
- 3
炊き上がったら好きなセル来る型でぬいてお好みでこしょう、粉チーズをトッピング。
コツ・ポイント
華やかにパプリカなどいれてもいいですね。
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