ボウルに■マスタードソースの材料を入れて混ぜ合わせる。

【ゆで卵を作る】ビタクラフト鍋に卵と水50ccを入れてフタをし、中火にかける。

蒸気が上がれば弱火にして3分加熱し、火を止めて7分おく。冷水につけ、殻をむき、適当な大きさに切る。

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドは皮と種を取りスライスし、トマト、玉ねぎも同様にスライスする。

パンをトーストする。フライパンにフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。

パンを並べ、弱火にし、焼き色をつける。

(5-6)のパンにバターを塗り、(2-4)、生ハム、スライスチーズを彩りよくのせて■マスタードソースをかけてサンドする。

（7）を適当な大きさに切る。