ボウルにあまさけ、無調整豆乳、卵を入れよく混ぜる。

別の器に熱湯を入れ、ゼラチンを溶かす。

1に2を加え、よく混ぜる。

出来上がった液を型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。