バターをレンジで溶かしておく。

卵と砂糖をよく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
（アーモンドプードルを使う場合は、それも一緒に。）

２のボウルに３を数回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
バニラエッセンスを使う場合は、ここで入れる。

４に溶かしておいたバターを数回に分けていれ、よく混ぜる。

型の半分位まで入れ、180°Cに予熱していたオーブンで18〜20分。時間は様子見で。