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チキン南蛮漬け
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チキン南蛮漬け-レシピのメイン写真

チキン南蛮漬け

はるにーな
はるにーな @cook_40137322

ヘルシーなのに、ピリ辛でご飯がすすむ一品です!材料も少なく簡単!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。家ではチキン南蛮と呼ばれていましたが、どちらかと言うと南蛮漬けだと思います(笑)

ヘルシーなのに、ピリ辛でご飯がすすむ一品です!材料も少なく簡単!
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母から教えてもらったレシピです。家ではチキン南蛮と呼ばれていましたが、どちらかと言うと南蛮漬けだと思います(笑)

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はるにーな @cook_40137322

ヘルシーなのに、ピリ辛でご飯がすすむ一品です!材料も少なく簡単!
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母から教えてもらったレシピです。家ではチキン南蛮と呼ばれていましたが、どちらかと言うと南蛮漬けだと思います(笑)

ヘルシーなのに、ピリ辛でご飯がすすむ一品です!材料も少なく簡単!
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材料

3人分
  • 鶏肉 1枚
  • 小麦粉 30g
  • 卵 1個
  • 大根 1/4本
  • ぽん酢 50cc
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 浅葱 2本
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をからめる。フライパンで両面焼く。皿に移し、大根の千切りをのせる。

  2. 2

    ぽん酢、豆板醤、砂糖、ごま油、浅葱を合わせた調味料をかけたら完成!

コツ・ポイント

卵は焦げやすいので、焦がさず火が通るように気をつけてください。少し早めに作って漬けておくと味が染みて美味しいです。

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はるにーな
はるにーな @cook_40137322
2017/09/18 13:00に公開
一人暮らし女子大生の備忘録⋈* 九州人なのでお醤油は甘めです。
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 大根 鶏肉 あさつき 卵 小麦粉

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