梅干しは種を取ってみじん切り、らっきょうをみじん切り、大葉を千切りにする。

白みそ、みりん、酒、醤油を合わせる。

フライパンで豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉に色がついてきたら、2を入れ軽く合わせる。

4に、梅干し、らっきょう、大葉を入れて、混ぜながら炒める。

厚揚げを半分に切り、電子レンジで2分加熱する。

6の厚揚げをオーブントースターで焼き目がつくまで2分程加熱する。

厚揚げを皿に盛り、5をかけて、完成です！

肉味噌は、餃子の皮にのせて、オーブントースターで焼いても美味しいです。