モッツァレラチーズは長さを半分にカットする。

半分まで細かく裂いておく。

ゆでたブロッコリーを真ん中に入れて、細く切った赤パプリカをところどころに入れる。

チーズの下半分をぎゅっと握って上部がお花のように開くようにする。