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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

野菜、豆たっぷりドライカレー☆
このレシピの生い立ち
翌日のお弁当にドライカレーなら、可愛くて美味しいかなと作ってみました。

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材料

8人分
  • 豚ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • 大豆水煮 150g
  • トマト大 2個
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ローリエ 1〜枚
  • コンソメ 1個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • カレールウ 1かけ
  • カレーパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り、生姜みじん切りをサラダ油を入れたお鍋に香りが出るまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎ、人参はみじん切り。トマトは種を取り除き、角切り。

  3. 3

    香りが出た鍋にひき肉、野菜、大豆を加えてトマトが崩れるまで煮込む。

  4. 4

    トマトが崩れたら、調味料を加え、水気がなくなるまで煮込む。焦がさないように気をつける。

  5. 5

    ご飯とカレーを盛りつけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けしてから、焦がさないように気をつけるだけです。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100
2016/06/03 11:25に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー トマト にんじん 水煮大豆 豚ひき肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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