簡単おつまみ★焼きピーマン

簡単おつまみ★焼きピーマン

☆すいか☆ @suikapanda

簡単だけど、素材の味が生きる美味しいお料理です。美しい色合いでお弁当の付け合せにも良いです
このレシピの生い立ち
赤ピーマンが安売りだったので、綺麗な色を生かしたお料理を作ろうと思いました

簡単だけど、素材の味が生きる美味しいお料理です。美しい色合いでお弁当の付け合せにも良いです
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簡単だけど、素材の味が生きる美味しいお料理です。美しい色合いでお弁当の付け合せにも良いです
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赤ピーマンが安売りだったので、綺麗な色を生かしたお料理を作ろうと思いました

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材料

２人分

ピーマン２個
赤ピーマン２個
塩少々
スダチ１コ
醤油小さじ1/2

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作り方

1

ピーマンは種とワタを取り、縦1/4大きさに切る
2

何も引いていないフライパンを火にかけ、ピーマンの表側を下にして、焦げ目が付くように強火で焼く（塩少々）
3

焦げ目が付いたら、裏返し、裏面も焼く（１分程度）
4

器に盛り、醤油、スダチの絞り汁をかけ、混ぜ合わせる
5
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

コツ・ポイント

焼き網でピーマンを焼いて頂いても良いです。作ってすぐでも美味しいですが、暫く置いておくと味が馴染みます。皮面に焦げ目が付くように強火で焼いて頂くと、香ばしく仕上がります

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☆すいか☆ @suikapanda

2012/09/17 04:04に公開

体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理