ふわふわ卵の梅トマきゅうりそうめん☆
ahh☆ @cook_40103700
暑い日に簡単♪
ふわふわ卵でﾎﾞﾘｭｰﾑ満点☆
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、とにかく簡単に作りました♪
薄焼き卵を刻むのが面倒だったので、ふわふわ卵にしてみました(о´∀`о)
ふわふわ卵の梅トマきゅうりそうめん☆
暑い日に簡単♪
ふわふわ卵でﾎﾞﾘｭｰﾑ満点☆
このレシピの生い立ち
家にあった材料で、とにかく簡単に作りました♪
薄焼き卵を刻むのが面倒だったので、ふわふわ卵にしてみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを表示通り茹でる。
冷水でよーく洗って冷やす。※写真はひやむぎですが、うどんでも中華麺でも♪
- 2
トマトは湯剥きし、細かく刻む。
皮に十字の切り込みを入れ、器にトマトと被るくらい水を入れレンジで加熱し冷水に取ると簡単♪ - 3
きゅうりを千切りにし、水にさらしておく。
細めのほうが麺に絡みやすいです♪ - 4
刻んだトマトときゅうりに★の材料をすべて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やすとよりおいしいと思います♪ - 5
フライパンに油を薄くひいて熱し、溶き卵を入れ ふわっと炒める。卵にマヨネーズ(分量外)を少し混ぜると、よりふわふわ♪
- 6
麺を器に盛り、４のタレをかけ ふわふわ卵をのせる。
仕上げに白ごまをかけて完成☆
コツ・ポイント
蒸し鶏やハムをのせたり、青じそを刻んでタレに混ぜてもさらにおいしいと思います♪
なかったので使ってませんが( ^_^ ; )
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19980219
