大好き 給食のコッペパン風♪
★SUU★ @cook_40265851
懐かしい、何でも合うコッペパンです(^^)
パン好きな方は、ノーマルで是非食べてみて下さい！そのまま食べても美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
朝食にジャムやウインナー、焼そばパンなどなど。。
何でも合うパンを♪
大好き 給食のコッペパン風♪
懐かしい、何でも合うコッペパンです(^^)
パン好きな方は、ノーマルで是非食べてみて下さい！そのまま食べても美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
朝食にジャムやウインナー、焼そばパンなどなど。。
何でも合うパンを♪
作り方
- 1
卵以外の材料をHBに入れて一次発酵まで！
- 2
一次発酵完了！
ガス抜きをしたら8等分にし、
丸め直し、ベンチタイム15分！ -
- 3
閉じ目を上にして、面目で
伸ばします。 -
- 4
奥から、転がし閉じ目をしっかりとじます！
-
- 5
軽く手のひらで押し、すこし平にします。霧吹きしましす。
-
- 6
オーブン35℃で30～40発酵しましす。
(今回はオーブンの中で常温1時15分間放置しました！) -
- 7
オーブンを190℃の予熱開始！
- 8
その間に溶き卵を刷毛で薄く塗ります。そのままなら霧吹きをし乾燥を防いで下さい。お好みで(^^)奥ノーマル。手前艶出し有。
-
- 9
予熱完了したら、190℃で13～14分焼きます。
- 10
できました(^^)♪
い〜香り〜
ケーキクーラーなどの上で
冷まし、袋へ♪ -
- 11
3つはバンズにしてみました！
ゴマをのせて香ばしい感じに！ -
- 12
コッペパンでホットドッグと
ジャムマーガリン
-
- 13
チーズウインナー
-
コツ・ポイント
成形のときは麺棒でしっかりガス抜きをし、
きつく巻きすぎない!!
16.6.3水分量 書き足し。
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