鯵のなめろう

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酒でちびちびのつもりがパクパクいってしまいます。
このレシピの生い立ち
鯵刺を買ったのですがそのまま食べる気がなくなって。

鯵のなめろう

酒でちびちびのつもりがパクパクいってしまいます。
このレシピの生い立ち
鯵刺を買ったのですがそのまま食べる気がなくなって。

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材料

  1. 鯵の刺身 1尾
  2. 味噌 小さじ1.5
  3. 生姜(チューブ) 5㎝
  4. 醤油 おこのみ
  5. ねぎ おこのみ

作り方

  1. 1

    鯵に味噌、生姜をのせ包丁でたたく。

  2. 2

    醤油で味を調え盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味噌の量が家庭の味です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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