照り焼きハンバーグ梅おろしそソース
下味にも梅干し使用。さっぱりといただける梅おろしハンバーグ。子どもも大好きな味です。おろしなしでお弁当にも。。。
このレシピの生い立ち
「南高梅スイートはちみつ種ぬいちゃいました」モニター中。梅干し大好き星人なため、この梅干しのおいしさにはまり、次々とレシピ考えてます。子どもたち大好きなハンバーグを作ったところ、おかわり連発されてしまいました。
照り焼きハンバーグ梅おろしそソース
下味にも梅干し使用。さっぱりといただける梅おろしハンバーグ。子どもも大好きな味です。おろしなしでお弁当にも。。。
このレシピの生い立ち
「南高梅スイートはちみつ種ぬいちゃいました」モニター中。梅干し大好き星人なため、この梅干しのおいしさにはまり、次々とレシピ考えてます。子どもたち大好きなハンバーグを作ったところ、おかわり連発されてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。●梅干しと○梅干しはそれぞれ叩いておく。
- 2
フライパンに玉ねぎみじん切りを入れて炒め、ポン酢と叩いた梅干しを入れてしっとりなるまで炒めたら火を止めて冷ます。
- 3
ボウルにあいびき肉、冷ました炒め玉ねぎ、豆腐を入れてこね、４つ位にまとめて成型する。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグ種を並べ、両面焼き色がつくまで蓋をして焼く。各５分位。
- 5
一度フライパンからハンバーグを取り出し、軽くフライパンをキッチンぺ—パーでふき、○の材料をいれて火にかける。
- 6
ふつふつしてきたらハンバーグを戻し入れ両面からめ焼きして火を止める。
- 7
お皿にハンバーグをのせ、大根おろしと千切りにした大葉を上にのせ、６の残った梅ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めて下味をつけることでしっとりおいしいハンバーグになります。そしてしっかりさますこと。
豆腐を同量の食パン等にすることも可能です。我が家はアレルギー対応で豆腐か米粉パン、マッシュポテトの粉で代用しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
