サニーレタス、レタスをひと口サイズにちぎり、水にさらしておく。
菜の花はサッと塩茹でして氷水で冷やす。

生ハムは1/2にカット、クリームチーズはさいの目切りにしておく。

オレンジは半分は皮を剥きひと口大にカット、もう半分はボウルに絞り入れる。

ドレッシングの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。

お皿にサラダを盛り付けフライドオニオンを散りばめ、最後に飾りオレンジを乗せドレッシングをかけたら出来上がり。