明太子とマヨネーズまたはタルタルソースを混ぜておく。

温かいごはんをグラタン皿に入れ、温めた牛乳をかける。
塩分欲しければ、牛乳に塩コショウ入れておく。

明太子マヨネーズをごはんの上に乗せ、タケノコを広げ、チーズを散らす。

オーブントースターで10分焼く。
焼き色見ながら。