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にんにく醤油の和風ステーキソース
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にんにく醤油の和風ステーキソース-レシピのメイン写真

にんにく醤油の和風ステーキソース

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

家庭にある材料で簡単にできるステーキ用の和風ソースです
このレシピの生い立ち
いつもは買い置きのステーキソースを使ってるのですがたまたま切れてた時に作ってみたものです。その後、試行錯誤を経て今では定番ソースになりました

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

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いつもは買い置きのステーキソースを使ってるのですがたまたま切れてた時に作ってみたものです。その後、試行錯誤を経て今では定番ソースになりました

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材料

2人分
  • 油 大さじ2
  • にんにく 2片
  • ソースの材料
  • しょうゆ 大さじ2
  • めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
  • ポン酢 大さじ3
  • こしょう 多めに
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作り方

  1. 1

    まずはステーキの焼き方から。
    油を少し多めにひいて、にんにくに火を通します

    • にんにく醤油の和風ステーキソース作り方1写真
  2. 2

    にんにくがカラッと揚がったら取り出しておきます

    • にんにく醤油の和風ステーキソース作り方2写真
  3. 3

    ステーキを焼きます
    焼きあがったら肉を取り出しますが、残った脂と肉汁は使うのでそのままで！

    • にんにく醤油の和風ステーキソース作り方3写真
  4. 4

    油と肉汁の粗熱が取れるまで待つと肉が冷めてしまうので、大さじ1ずつ水を入れて蒸発させ冷まします

  5. 5

    粗熱が取れたら材料を入れて軽く煮詰めれば完成！

    • にんにく醤油の和風ステーキソース作り方5写真

コツ・ポイント

こしょうとにんにくは多めがオススメです

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
2019/05/25 07:52に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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このレシピのキーワード

ステーキ にんにく

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