◆お肉でガッツリ！スタミナ豚丼♪

Name: ◆お肉でガッツリ！スタミナ豚丼♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラスライス ２００ｇ; キャベツ(千切り) ８０ｇ; 卵黄 ２個; ねぎ(小口切り) 適量; 刻みのり・ごま 各適量; フライドガーリック ３ｇ程度; ☆温かいご飯 丼ぶり２杯; 玉ねぎ(すり下ろし) 小さじ１; にんにく(すりおろし) １片; 生姜(チューブ) ２cm; 醤油 大さじ２; 白ワイン(なければ酒) 小さじ１; みりん 小さじ１/２; 砂糖 大さじ１と小さじ１; ごま油 小さじ１; ◆サラダ油(炒め用) 小さじ２

★結衣★ @cook_40054959

フライドガーリックがポイント♪ガッツリ系の豚バラ丼です。最後まで一気にパクパクいけちゃう美味しさですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
娘からスタミナ丼を作って欲しいとのリクエスト♪タレににんにくを使い、最後にフライドガーリックをプラス♡
最後までパクパクいけちゃう♪ガッツリ系の美味しい豚バラ丼が出来ましたo(⌒囗⌒)oΨ

◆お肉でガッツリ！スタミナ豚丼♪

★結衣★ @cook_40054959

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材料

２人分

豚バラスライス２００ｇ
キャベツ(千切り) ８０ｇ
卵黄２個
ねぎ(小口切り) 適量
刻みのり・ごま各適量
フライドガーリック３ｇ程度
☆温かいご飯丼ぶり２杯
合わせダレ
玉ねぎ(すり下ろし) 小さじ１
にんにく(すりおろし) １片
生姜(チューブ) ２cm
醤油大さじ２
白ワイン(なければ酒) 小さじ１
みりん小さじ１/２
砂糖大さじ１と小さじ１
ごま油小さじ１
◆サラダ油(炒め用) 小さじ２

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作り方

1
合わせダレをよく混ぜておく。
豚バラ肉は長さを４等分する。
2
フライパンにサラダ油を熱し(強めの中火)、豚バラ肉を炒める。
3
豚肉の色が変わってきたら強火にし、合わせダレを加えて一気に絡める。全体にタレが回ったら火を止める。
4
丼ぶりにご飯・キャベツを盛る。
炒めた豚肉を乗せ、残りのタレをかける。
5
中央に刻みのり・卵黄を乗せる。
最後にねぎ・ごま・砕いたフライドガーリックをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

レシピ改良しました。合わせダレさえ作っておけば簡単に出来ます。
ポイントは最後のフライドガーリック！手で適当に砕いてふりかけましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

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つくれぽ

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★結衣★ @cook_40054959

2017/09/14 23:30に公開

食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。

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