油揚げがスープを吸って、とっても美味しい(*^^*)
千切りにすることで麺との絡みも良くなります！

このレシピの生い立ち
暑い季節、少しでもガス台の前に立つ時間を減らしたくてf^_^;
似たような素材で試してみたところ、とっても美味しくできました。