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豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁
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豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁-レシピのメイン写真

豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

身近な具材でさっと作れる!彩も鮮やかな夏に美味しい冷たいおみそ汁です。
このレシピの生い立ち
枝豆の食感とコーンの甘みがおいしい、ひんやり冷たいおみそ汁です。

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身近な具材でさっと作れる!彩も鮮やかな夏に美味しい冷たいおみそ汁です。
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枝豆の食感とコーンの甘みがおいしい、ひんやり冷たいおみそ汁です。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁(150g)
  2. 枝豆(塩ゆでし、むいたもの) 大さじ山盛り2(40g)
  3. コーン(水煮) 大さじ山盛り2(30g)
  4. 【A】
  5. 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ2
  6. 冷水 260ml
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作り方

  1. 1

    今回は、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を使います。

    • 豆腐と枝豆、コーンの冷製みそ汁作り方1写真
  2. 2

    豆腐はさいの目切りにする。コーンは汁気をきる。

  3. 3

    器に等分に<2>と枝豆を入れ、混ぜ合わせた【A】をそれぞれ注ぐ。

コツ・ポイント

液みその量はお好みの濃さに調整しましょう。
出来上がりに氷を浮かべてより冷たくしてもおいしくいただけます。

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マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
2020/06/01 08:53に公開
みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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