さけるチーズ入り*ほうれん草白和え

Name: さけるチーズ入り*ほうれん草白和え
Yield: 大人二人幼児一人目安
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 一束; 返しまたは三倍濃縮めんつゆ 大さじ１; 豆腐 100gを水きり; 明治さいておいしいモッツァレラ 小袋２; お好みの添え野菜 適量; ポン酢 １人小さじ１弱

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

白和えを少し洋風に、チーズは味付け&具&カルシウム！
このレシピの生い立ち
クックモニター当選！ひとまず和え物に入れてみたら、息子に「このチーズあうわぁ」とほめてもらえました。

さけるチーズ入り*ほうれん草白和え

管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

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材料

大人二人幼児一人目安

ほうれん草一束
返しまたは三倍濃縮めんつゆ大さじ１
豆腐 100gを水きり
明治さいておいしいモッツァレラ小袋２
お好みの添え野菜適量
ポン酢１人小さじ１弱

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作り方

1

ほうれん草は茹でて絞って切っておく。和える前にもう一度絞り、下味に返しまたはめんつゆを混ぜる。
2

豆腐は泡立て噐で、よく潰す。そこへほうれん草を混ぜる。さけるチーズを長さ半分に切ってからさく。最後に混ぜる。
3

お好みの添え野菜と盛付けた上から、ポン酢またはノンオイルドレッシングをかける。我が家はチアシードも。

コツ・ポイント

さけるチーズは、存在感だしたいので、あんまりほそくしないで、壊さないよう最後に混ぜました。

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つくれぽ

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管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

2016/06/03 03:12に公開

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