パプリカの種をとって縦切りにします。お好みで薄く切ったり厚めに切ってください。

切ったパプリカをオリーブオイルで少ししんなりする位に炒めます。

すし酢とつゆの素を混ぜ合わせます。

作った液に炒めたパプリカを入れ冷蔵庫で一晩おきます。（6時間〜おけば充分です）3日は持ちます。