失敗しない！！カスタードクリーム♡
いっぱいのすぷーん @cook_40203214
カスタードクリームでもう失敗しない！！
このレシピの生い立ち
バニラビーンズが無くても美味しいくて失敗しにくいクリームを作りたかった！！
失敗しない！！カスタードクリーム♡
カスタードクリームでもう失敗しない！！
このレシピの生い立ち
バニラビーンズが無くても美味しいくて失敗しにくいクリームを作りたかった！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を白くなるまで混ぜ、グラニュー糖(50g)を入れさらに混ぜる。
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- 2
そこにふるった薄力粉を混ぜる。
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- 3
牛乳を火にかけ、沸騰したら、“少しずつ”卵黄の方に混ぜていく。
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- 4
全部混ざったらまた火にかけ、トロっとするまで中火にかける。(あまり熱しすぎないでください)
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- 5
バットに移して常温になったら冷蔵庫で冷やす。
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- 6
カスタードで終わりたい方はここまで。トロトロのクリームを作りたい方は進んでください！
- 7
グラニュー糖(10g)を加えながら生クリームを泡立てる。
-
- 8
それを、冷やしておいたカスタードクリームに入れる。
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- 9
混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
あまり熱しすぎないように気をつけてください！！
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